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Novembro 12, 2010 | Visitas: 5
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Bolo Mousse de Chocolate
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Ingredientes
  • •250 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
  • •200 grs. de açúcar
  • •8 gemas de ovo
  • •8 claras
  • •4 colheres de chá de farinha
  • •200 grs. de manteiga

Preparacao
  1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
  2. Junte a manteiga amolecida e o Chocolate para Culinária Nestléderretido em banho-maria.
  3. Bata muito bem.
  4. Bata as claras em castelo forte e junte ao creme de chocolate, envolvendo bem sem bater.
  5. Divida a massa em duas partes.
  6. Leve uma ao frigorifico.
  7. À outra parte da massa junte a farinha envolva bem e leve-a a cozer numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha cerca de + ou – 30 minutos, convém verificar.
  8. Quando o bolo estiver cozido, retire-o desenforme e deixe arrefecer.
  9. Depois de frio cubra-o com uma espátula com a mousse de chocolate.
  10. Decore com raspas de Chocolate para Culinária Nestlé.

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