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Dezembro 6, 2005 | Visitas: 39
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Bolo Natalino de Frutas
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Ingredientes
  • ¾ xícara de frutas cristalizadas
  • ⅔ xícaras de cereja cristalizadas ou 125 gr de cereja em calda escorrida e picada
  • ½ xícara de ameixa preta seca picada, sem caroço
  • ½ xícara de uva passa preta
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de manteiga, temperatura ambiente
  • ¾ xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de vinho licoroso
  • glacê
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • ¼ xícara de leite

Preparacao
  1. colocar as frutas de molho no vinho e reservar bater as claras em neve e reservar bater o
  2. açúcar, a manteiga e as gemas misturando bem. adicionar a farinha, o sal, o fermento, e as
  3. frutas reservadas com o vinho. a seguir, adicionar as claras em neve, misturando devagar.
  4. levar para assar em forma de anel untada e polvilhada, por 40 minutos em fogo alto. retirar
  5. do forno deixar esfriar e colocar a cobertura. decorar à gosto.

 

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