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Maio 12, 2011 | Visitas: 2
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Bolo Ouriço
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Ingredientes
  • •5 ovos
  • •110 g de manteiga
  • •160 g de farinha
  • •160 g de açúcar
  • •100 g de amêndoas descascadas e torradas
  • •ovos moles
  • •1 pacote de natas
  • •1 cálice de vinho do Porto

Preparacao
  1. Misture o açúcar com a manteiga, juntando-lhe as gemas, uma a uma. Deite-lhe um cálice de vinho do Porto.
  2. Bata as claras em castelo que se vão deitando juntamente com a farinha.
  3. Unte a forma – tabuleiro- com manteiga e leve a lume bem quente.
  4. Tire depois de cozido e corte em 3 partes, recheando com ovos moles, decore com as natas batidas e espetando as amêndoas de forma a parecerem os espinhos do ouriço.

 

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