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Novembro 12, 2010 | Visitas: 5
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Bolo Podre III
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Ingredientes
  • •250 g de açúcar
  • •600 g de farinha de trigo
  • •5 g de canela em pó
  • •5 dl de mel
  • •2 dl de azeite
  • •12 ovos
  • •1/2 colher de chá de erva doce
  • •2 cravinhos
  • •3 colheres de sopa de amêndoas picadas
  • •açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. Pisam-se no almofariz a erva doce e os cravinho, reserve.
  2. Batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado e depois mistura-se-lhe o mel morno, o azeite, a canela e a erva doce esmagada.
  3. Bata as claras em castelo firme, adicionado à massa alternando com a farinha.
  4. Deite o preparado numa forma alta, untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  5. Polvilhe a superfície com amêndoas picadas.
  6. Leve ao forno previamente aquecido a (180ºC) a cozer cerca de + ou – 55 minutos (convém verificar se está cozido).
  7. Depois de cozido desenforme.
  8. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

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