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Junho 11, 2010 | Visitas: 1
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BOLO PRETO DE CACHAÇA
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Ingredientes
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 ½ xícara de chá de banha derretida
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ xícara de chá de cachaça da boa
  • 2 xícaras de chá de calda queimada
  • 2 colherinhas de café de canela em pó
  • 6 xícaras de chá de farinha de trigo
  • leite (quanto necessário)

Preparacao
  1. Misturar os ingredientes secos na gamela. Pôr a cachaça e ir misturando devagar. Colocar a calda queimada e a banha derretida, mexendo devagar. Pôr o leite aos poucos até a massa adquirir consistência pastosa. Passar para a fôrma de bolo untada. Levar ao forno quente. Estará assado e pronto quando bem crescido, tostado dourado-escuro e, testando com um palito, este sair seco. Recheio Antes de passar o bolo à fôrma, pode-se misturar na massa um recheio de passas, ameixas e pedacinhos de frutas cristalizadas.

 

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