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Abril 25, 2011 | Visitas: 2
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Bolo “Toupeira”
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Ingredientes
  • para o bolo:
  • •100 g de manteiga amolecida
  • •140 g de açúcar
  • •150 g de farinha
  • •30 g de cacau em pó
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •2 ovos
  • •75 ml de leite
  • Para o recheio:
  • •2-3 bananas
  • •600 g de natas
  • •3 pacotinhos de fixador de natas
  • •3 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • •raspas de chocolate q.b ou migalhas do bolo
  • Cobertura:
  • •Bolo esfarelado

Preparacao
  1. Bata a manteiga cremosamente com os restantes ingredientes para o bolo.
  2. Despeje a massa numa forma sem buraco barrada com manteiga e alise.
  3. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 30 min.
  4. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
  5. Depois do bolo bem frio, faca uma cavidade com ajuda de uma colher no bolo.
  6. deixando uma margem de cerca de 2 cm em torno do bolo.
  7. Não cave muito a base do bolo, só o suficiente para que não surjam buracos na base e
  8. reserve as migalhas do bolo esfarelando mais um pouco.
  9. Coloque as bananas descascadas e cortadas ao meio na cavidade do bolo.
  10. Bata as natas com o fixador de natas e o açúcar de baunilha em castelo e
  11. envolva as raspas de chocolate ou uma pequena porção das migalhas do bolo.
  12. Distribua as natas sobre o bolo formando uma cúpula.
  13. Coloque as migalhas do bolo sobre o monte de natas pressionando levemente para que se segurem nas natas.
  14. Coloque o bolo pó pelo menos 2 horas no frigorifico.
  15. Nota: Também pode fazer este bolo substituindo as bananas por morangos ou outras frutas que desejar.
  16. Este bolo e uma delicia, já fiz varias vezes e cá em casa adoram

 

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