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Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
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Bolo Real de Abrantes
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Ingredientes
  • •500 grs. de miolo de amêndoa peladas e raladas
  • •500 grs. de açúcar em ponto de pérola
  • •12 gemas de ovos
  • •6 claras de ovo
  • •3 mãos-cheias de farinha de trigo
  • •açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. Misture a amêndoa com o açúcar em ponto, batendo até obter uma massa branca.
  2. Nessa altura, junte as gemas, as claras e a farinha.
  3. Depois de tudo bem ligado, leve ao forno a cozer em forma untada com manteiga.
  4. Depois de cozido, desenforme, polvilhe com bastante açúcar em pó e, querendo, enfeite com trufas de chocolate.

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