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Maio 12, 2011 | Visitas: 18
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Bolo Russo
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •150 grs de açúcar
  • •150 grs de farinha
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •1 colher de sopa açúcar para as claras em castelo
  • •50 grs de amêndoa pelada e torrada

Preparacao
  1. Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha.
  2. A seguir bata as gemas com as 150 g de açúcar até obter um creme fofo.
  3. Noutro recipiente bata as claras em castelo bem firme juntando-lhe a colher de açúcar, logo que estejam bem levantadas.
  4. Bata mais um pouco.
  5. Misture as gemas com as claras em castelo e o fermento em pó, misturando com a farinha aos poucos.
  6. Mexa tudo com muito cuidado até estar bem ligado.
  7. Despeje na forma, alise e espalhe as amêndoas por cima.
  8. Leve a cozer em forno moderado durante 30 minutos.
  9. Ao fim deste tempo retire do forno e desenforme.
  10. Para decoração, amêndoas torradas e açúcar em pó.

 

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