Agosto 24, 2010 | Visitas: 12
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Bolo sem ovos
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Ingredientes
  • 2 xícaras de água, ¼ de xicara de óleo, 1 xícara de açúcar
  • mascavo, um cc de canela em pó, 1 cc de cravo em pó, 100 grs de
  • passas. Ferver tudo e deixar esfriar.Depois de frio acrescentar 1
  • xícara de farinha de trigo integral e 1 xícara de farinha de trigo
  • comum, e 1 CS de fermento em pó.Misturar bem e levar a assar em forno
  • quente.
  • PS ( eu acrescento amendoas,castanhasou nozes).
  • Margarina de soja
  • INGREDIENTES:1/2 xícara de chá de extrato de soja em pó (sem açúcar)
  • ½ xícara de chá de água
  • ½ xícara de chá de óleo de soja
  • Sal a gosto

Preparacao
  1. Junte tudo e bata no liquidificador. Guarde em um
  2. pote tampado na geladeira.
  3. Veludi
  4. Pega um monte de cebolas, descasca e pica – não precisa ser miúdo,
  5. pode cortar em pedaços aí de uns 2 cm. Panela no fogo (quanto mais
  6. grossa melhor), uma pouquinho de azeite pra não grudar, fogo médio,
  7. refoga bem toda a cebola até ficar transparente; abaixa bem o fogo,
  8. coloca uma pitadinha de sal, mexe até soltar líquido; tampa a panela,
  9. abaixa mais ainda o fogo (ou coloca uma chapa, uma grelha, qualquer
  10. coisa do tipo sob a panela para que o fogo seja o menor possível) e
  11. deixa cozinhar. Mexe de dez em dez minutos mais ou menos (depende do
  12. fogo; quanto mais baixo, menos vezes você precisa mexer.) É preciso
  13. ter atenção para não deixar queimar. Em caso de necessidade, pode
  14. pingar um tiquinho d’água. Deixe cozinhar algumas horas até virar um
  15. creme dourado, doce e maravilhoso.
  16. A Sonia Hirsch chama de “manteiga de cebola”, mas eu acho mais
  17. parecido com mango chutney (um tempero indiano feito de manga e muito
  18. tempero).

 

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    Sorry. No data so far.

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