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Setembro 10, 2010 | Visitas: 14
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Bolo simples de ameixa
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 6 ovos
  • 380 g de açúcar
  • 1 laranja
  • 75 g de Vaqueiro Culinesse
  • 1,5 dl de leite
  • 350 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 150 g de ameixas secas descaroçadas

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Bata os ovos, o açúcar e a raspa da casca da laranja, na batedeira eléctrica até obter um creme fofo. Adicione a Vaqueiro Culinesse e o leite e mexa com uma colher de pau. Junte a farinha, peneirada com o fermento e misture bem.
  3. Deite a massa numa forma de buraco com 24 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada.
  4. Leve ao forno e entretanto pique finamente as ameixas.
  5. Envolva
  6. as ameixas picadas com um pouco de farinha e espalhe-as sobre o bolo.
  7. Introduza de novo no forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos.

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