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Maio 4, 2011 | Visitas: 10
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Bolo Simples de Chocolate com Calda
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •250g de farinha
  • •150g de açucar amarelo
  • •1 colher de sopa de fermento
  • •150g de chocolate de culinária em barra
  • Para a calda:
  • •100g de margarina
  • •50g de chocolate
  • Para decorar:
  • •Chocolate granulado

Preparacao
  1. Bate-se as 6 gemas com o açúcar (não coloco muito, pois já fica doce) até se obter um creme branco.
  2. Depois, vai-se juntando a farinha e o fermento e, por fim, o chocolate já derretido em banho-maria.
  3. Mistura-se numa bem esta massa com a batedeira eléctrica e, entretanto, batem-se as claras em castelo.
  4. Envolvem-se as claras no preparado.
  5. Vai ao forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.
  6. Enquanto a cozedura, derretem-se, em banho-maria, o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até se obter um creme. Quando começar a borbulhar, apaga-se o lume.
  7. Cozido o bolo, rega-se com esta calda e enfeita-se com o chocolate granulado.
  8. Eu coloquei, após arrefecer, no frigorífico, para solidificar, um pouco, a calda.
  9. Ficou muito bom, um autêntico pecado.

 

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