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Junho 6, 2011 | Visitas: 8
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Bolo-Tarte Fresco com Gelatina e Morangos
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Ingredientes
  • •4 ovos
  • •o peso de 3 ovos em açúcar
  • •o peso de 2 ovos em farinha
  • •400g de morangos
  • •1 pacote de gelatina de morango
  • •200ml de natas
  • •Açúcar q.b.

Preparacao
  1. Bater o açúcar e as gemas, depois as claras em castelo, e misturar as claras na gemada, alternadamente com a farinha, envolva sem bater.
  2. Colocar a massa numa forma redonda sem buraco, untada e polvilhada com farinha.
  3. Vai a forno médio durante 20 a 25 minutos.
  4. Desenforme e deixe arrefecer.
  5. Entretanto faça a gelatina de morango, conforme as instruções da embalagem.
  6. Colocar a gelatina na mesma forma que fez o bolo, coloque em seguida no frigorifico para solidificar.
  7. Depois do bolo frio corte-o ao meio (á largura).
  8. Bata as natas com açúcar q.b. até ficarem bem firmes.
  9. Cortar metade dos morangos em pedacinhos, e a outra metade em rodelas.
  10. Rechear metade do bolo com metade das natas em chantilly, colocar por cima do chantilly os morangos em pedacinhos.
  11. Rechear a outra metade do bolo com a outra metade do chantilly.
  12. Una as 2 partes do bolo.
  13. Depois do bolo composto, colocar por cima do mesmo as rodelas de morango.
  14. Quando a gelatina estiver solidificada, vire a forma em que está a gelatina para cima do bolo, molhe um pano em água quente e vá pondo no fundo da forma para descolar a gelatina da mesma.
  15. Levar de imediato o bolo ao frigorifico, de um dia para o outro.

 

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