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Novembro 12, 2010 | Visitas: 4
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Bolo Tentação
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Ingredientes
  • •275 grs. de manteiga amolecida
  • •275 grs. de açúcar amarelo
  • •5 ovos
  • •25 grs. de Cacau em Pó Magro Nestlé
  • •250 grs. de farinha de trigo
  • •1 colher de sopa de leite
  • •3 colheres de sopa de aguardente velha
  • •50 grs. de miolo de amêndoas picadas
  • Para o recheio
  • •180 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé ralado
  • •1,5 dl de natas
  • •80 grs. de manteiga sem sal
  • •1 colher de sopa de aguardente velha
  • Para a cobertura
  • •230 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé ralado
  • •130 grs. de manteiga sem sal
  • •230 grs. de açúcar em pó
  • •2 gemas
  • •Cacau em Pó Magro Nestlé q.b.
  • •lascas de chocolate q.b. (ver receita)

Preparacao
  1. Forre uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com papel vegetal untado com manteiga.
  2. Bata a manteiga com o açúcar.
  3. Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
  4. Se começar a talhar, junte 1 colher de sopa de farinha e bata de novo.
  5. Peneire a farinha com o Cacau em Pó Magro Nestlé e adicione à mistura anterior, juntando o leite e a aguardente.
  6. Quando a massa estiver uniforme, junte as amêndoas.
  7. Deite o preparado na forma e alise a superfície.
  8. Leve ao forno médio cerca de 1 hora.
  9. Deixe arrefecer por alguns minutos e de seguida desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer completamente.
  10. Para fazer o recheio: Leve a nata ao lume até aquecer.
  11. Junte o Chocolate para Culinária Nestlé e misture até derreter.
  12. Retire do lume, junte a manteiga e mexa até uniformizar.
  13. Junte a aguardente.
  14. Ponha no frigorífico até precisar.
  15. Para a cobertura: Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé com a manteiga em banho-maria, e misture bem até ficar uniforme.
  16. Deixe arrefecer.
  17. Junte o açúcar em pó e as gemas, misturando bem.
  18. Leve ao frigorífico até solidificar.
  19. Para montar o bolo: Corte o bolo em duas fatias na horizontal.
  20. Barre a a fatia de baixo com o recheio.
  21. Coloque por cima a outra fatia.
  22. Espalhe a cobertura.
  23. Decore com as lascas de chocolate e polvilhe com cacau em pó.

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