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Maio 12, 2011 | Visitas: 4
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Bolo Zebra
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Ingredientes
  • •6 claras
  • •150 gr de açucar (este é para misturar com as claras)
  • •6 gemas
  • •150 gr de açucar (este é para misturar com as gemas)
  • •125 ml de água
  • •375 gr de farinha
  • •3 colheres de chá de fermento em pó(para bolo) e mais 1 colher de café de bicarbonato
  • •125 ml de óleo (uso sempre de girassol)
  • •4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei do que misturo no leite)

Preparacao
  1. Bater as claras em neve e juntar o açúcar até ficar bem firme .
  2. à parte bater as gemas com o açúcar e juntar a água até ficar espumoso,
  3. juntar a farinha, o fermento e bicarbonato peneirados e o óleo.
  4. Finalmente incorporar as claras em neve delicadamente.
  5. Dividir a massa em duas, numa delas juntar o chocolate em pó.
  6. forrar um forma com papel manteiga untada (não usei papel) e começar a operação zebra..
  7. colocar uma colher de massa da cor branca no centro da forma e depois sobre a mesma uma colher de chocolate e assim sucessivamente (esta operação é que determina o padrão)… Como tinha um bocadinho de pressa “aldrabei” um pouco esta parte, daí as riscas tortas…
  8. Levar ao forno a 180 graus cerca de 60 minutos.

 

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