Maio 17, 2011 | Visitas: 10
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Bolos de Arroz II
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • Massa:
  • •200 g de farinha de arroz
  • •150 g de farinha de trigo
  • •3 ovos
  • •2 dl de leite
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •250 g de açucar
  • •80 g de manteiga
  • •Raspa da casca de 1 limão
  • •1 pitada de sal
  • Cobertura:
  • •Açucar areado para polvilhar

Preparacao
  1. Junte o açúcar, a manteiga, a raspa do limão e o sal. Mexa tudo. Adicione depois os ovos um a um, mexendo sempre entre cada adição.
  2. Deite o leite em fio nas farinhas misturadas com o fermento, mexendo sempre. Envolva bem, e deixe a massa descansar cerca de 1 hora.
  3. Enquanto espera que a massa descanse, disponha as argolas num tabuleiro e forre-as com as tiras de papel vegetal com 20 cm de comprimento e 4 cm de largura.
  4. Após a massa ter descansado, mexa-a com uma colher de sopa e encha os arcos até ⅔ da sua capacidade.
  5. Polvilhe cada forminha com o açúcar areado, e leve a cozer ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 20-25 minutos.
  6. Retire do forno e coloque-os numa rede para arrefecer. Sirva-os sem o papel.
  7. FOTOS: Ilda Mourão
  8. Fotografias
  9. Bolos de Arroz II-bolo-arroz-ilda-mourao-1.jpg Bolos de Arroz II-bolo-arroz-ilda-mourao-2.jpg

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