Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Bolos de Arroz III
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Ingredientes
  • •200g de margarina
  • •250g de açúcar
  • •4 ovos
  • •175g de farinha de arroz
  • •175g de farinha de trigo
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • •1/2 limão pequeno (sumo)
  • •açúcar para polvilhar

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Unte formas com margarina e polvilhe com farinha.
  3. Separe as gemas das claras, batendo as últimas em castelo, reserve.
  4. Bata bem a margarina com o açúcar. Adicione as gemas e envolva bem.
  5. Adicione, alternadamente com as claras em castelo, a mistura das farinhas com o fermento e o bicarbonato de sódio, envolva tudo muito bem.
  6. Por fim junte o sumo de limão. Se a massa apresentar grumos da margarina leve-a à batedeira por uns minutos.
  7. Encha as formas com massa até ⅔ da altura, alise a sua superfície com uma colher e polvilhe com um pouco açúcar. Leve ao forno até estarem dourados e cozidos (deve fazer o teste do palito no centro dos bolos).

 

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