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Novembro 10, 2005 | Visitas: 12
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Bolos de Bacalhau
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Ingredientes
  • • Bacalhau cozido
  • • 8 claras
  • • 2 cls sopa farinha com fermento

Preparacao
  1. Pica-se o bacalhau e junta-se com as claras em neve e a farinha.
  2. Fritam-se em bolinhas em óleo bem quente
  3. Molho:
  4. • Cebola e alho refogado em azeite
  5. • gemas
  6. • sumo de limão
  7. • água que cozeu o bacalhau
  8. Mexe-se sempre para não talhar. Junta-se salsa picada

 

 

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