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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 4
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Bolos de Laranja
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Ingredientes
  • manteiga e farinha para untar e polvilhar o tabuleiro
  • 8 ovos separados
  • 400 g de açucar
  • 4 laranjas
  • 500 g de farinha
  • 1 c.(dc) de fermento em pó
  • Para o creme:
  • 225 g de manteiga não gelada
  • 2 chávenas de açucar em pó
  • 1 limão pequeno

Preparacao
  1. Unte e polvilhe um tabuleiro grande.
  2. Bata muito bem as gemas com o acuçar. Junte-lhe o sumo das quatro laranjas e as raspas da casca de duas.
  3. Em seguida, adicione a farinha misturada e peneirada com o fermmento.
  4. Bata com a batedeira. Aos poucos, junte as claras batidas em castelo, envolvendo tudo sem bater.
  5. Deite a massa no tabuleiro e asse no forno (pré-aquecido) durante cerca de 35 minutos.
  6. Deixe arrefecer. Bata muito bem a manteiga com uma e ½ chávena de açucar e junte-lhe as raspas de limão.
  7. Desenforme o bolo e corte-o em quadradros. Dê um golpe em cada um e recheie com o creme. Polvilhe os bolos com o restante açucar.

 

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