Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Bolos Lêvedos


Setembro 22, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bolos Lêvedos
Autor: 
 

Ingredientes
  • 20 a 25 unidades.
  • 500 g de farinha
  • 30 g de fermento de padeiro
  • água
  • 130 g de açúcar
  • sal
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 2 ovos
  • 2,5 dl de leite
  • farinha de milho branco

Preparacao
  1. Dissolva 100 g de farinha e o fermento de padeiro num pouco de água morna de modo a obter uma massa mole. Polvilhe com mais um pouco e farinha, tape e deixe levedar em local quente durante 1 hora. Deite a restante farinha numa tigela, junte oaçúcar, uma pitada de sal, a margarina Vaqueiro amolecida e os ovos e bata com as mão durante 15 minutos. Vá adicionando o leite amornado, a pouco e pouco, sem nunca parar de bater com as mãos dobrando a massa de baixo para cima. Mantenha sempre os dedos molhados com leite. Finalmente adicione o fermento e continue a bater a massa até estar bem ligada. Tape com um cobertor e deixe levedar durante 6 a 7 horas em local aquecido. Tenda em bolinhas com cerca de 50 g de peso, com a ajuda de farinha de milho branco. Coloque as bolinhas tendidas sobre uma toalha polvilhada com farinha e deixe levedar mais 2 horas. Achate os bolos entre as palmas das mãos e coloque-os dentro de umas tigelas de barro, previamente aquecidas no forno muito quente. Leve a cozer em forno moderado durante cerca de 20 minutos, virando-as a meio do tempo.
  2. Sugestão
  3. Sirva ao lanche, com queijo ou manteiga.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com