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Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
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Bom Bocado de Gila
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Ingredientes
  • •500 g de açúcar em ponto de pasta fina
  • •500 g de miolo de amêndoa pelada e ralada
  • •11 gemas de ovos
  • •1 ovo inteiro
  • •1 pires de chá de doce de gila
  • •1 colher de chá de canela em pó

Preparacao
  1. À calda de açúcar em ponto de pasta fina, juntam-se-lhe a amêndoa ralada, as gemas e o ovo (estes batidos ligeiramente), a gila e a canela em pó.
  2. Misture muito bem e, leve ao lume brando mexendo sempre até espessar um pouco sem deixar ferver.
  3. Retire do lume e deite o preparado em taças individuais.
  4. Sirva frio polvilhado com um pouco de canela e querendo enfeita-se com 1 amêndoa no centro de cada taça.

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