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Novembro 12, 2010 | Visitas: 4
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Bom-Bocado de Queijo
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Ingredientes
  • •250 grs de açúcar pilé
  • •75 grs de queijo ralado
  • •50 grs de coco ralado
  • •25 grs de manteiga
  • •1 colher de sopa de farinha
  • •3 ovos
  • •açúcar pilé
  • •caixinhas de papel frisado

Preparacao
  1. Leva-se o açúcar ao lume com um terço do seu peso em água e deixa-se ferver até atingir ponto de cabelo.
  2. Nesta altura juntam-se-lhe o queijo ralado, o coco e a farinha.
  3. Deixa-se ferver um pouco mexendo sempre.
  4. Retira-se o preparado do lume, juntam-se-lhe a manteiga, 3 gemas de ovos e 1 clara.
  5. Deita-se este preparado dentro de caixinhas de papel frisado, que se levam ao forno brando para cozer.
  6. Servem-se polvilhadas com açúcar pilé.

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