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Fevereiro 7, 2011 | Visitas: 12
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Bombas de chocolate
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Ingredientes
  • ¼ lt de água
  • 2 col (sopa) de manteiga)
  • 1 pitada de sal
  • 1½ xíc (chá) de farinha
  • 1 tablete grande de chocolate meio amargo, picado
  • 5 a 6 ovos
  • RECHEIO:
  • 1 lata de leite condensado, cozido em banho maria, em panela de pressão, por 25.

Preparacao
  1. Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa rapidamente, até que a massa forme um bolo. Adicione o chocolate e misture bem. Retire do fogo, passe por uma tigela e vá acondicionando os ovos, um a um, batendo bem.
  2. Passe pelo bico de confeitar, dando o formato de bombas e leve a assar em assadeira untada e enfarinhada em forno bem quente (225ºC), por 20.
  3. Depois de frias, recheie com o leite condensado cozido

 

 

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