Maio 17, 2011 | Visitas: 25
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Bombocas de Morango
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Ingredientes
  • •6 claras
  • •250g de açúcar em pó
  • •1 pacote de gelatina de morango
  • •2 embalagens de pepitas de chocolate preto para culinaria nestle

Preparacao
  1. Numa tijela bata as claras em castelo, junte-lhe depois o açucar aos poucos e continue a bater até q fiquem bem firmes.
  2. Coloque a tijela em banho maria e quando começar a ferver, bata mais 10m. Retire e reserve.
  3. Dissolva o conteudo da gelatina em 2.5dl de agua a ferver. Adicione as claras d e envolva bem.
  4. Forre um tabuleiro com papel de aluminio, coloque o creme numa saco de pasteleiro e faça montinhos (merengues, aconselho a não fazer mt pequenos senão dá bastantes!) e leve ao congeladores de um dia pro outro.
  5. No dia seguinte abra as embalagens de chocolate e sem adicionar qualquer tipo de liquido aqueça como indica no pacote.
  6. Verta num recipiente e mexa bem.
  7. Mergulhe os montinhos de creme no chocolate com ajudar d uma colher, e deixe escorrer sobre uma rede. Deixe secar e sirva!
  8. Nota: Caso queira outra sabor, basta alterar a gelatina.!

 

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