Fevereiro 7, 2011 | Visitas: 5
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Bombom Alpino
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Ingredientes
  • 500 gr de chocolate cobertura;
  • 01 lata de creme de leite sem soro;
  • 01 colher (sopa) de conhaque;
  • 02 colheres (sopa) de manteiga;
  • 500 gr chocolate ao leite.

Preparacao
  1. Rale os 2 chocolates e reserve separadamente.
  2. Leve o creme de leite ao fogo em uma panela e quando ferver, acrescente 500 gr de chocolate de cobertura, já derretido em banho-maria e a manteiga.
  3. Mexa até dissolver bem, formando um creme.
  4. Por último, acrescente o conhaque.
  5. Derreta em banho maria 500 gr de chocolate ao leite.
  6. Coloque nas formas para bombons e bata para saírem as bolhas de ar.
  7. Despeje o chocolate, até formar as casquinhas.
  8. Depois retire, coloque o creme e complete com chocolate.
  9. Passe a espátula para retirar o excesso de chocolate e leve novamente à geladeira, até que as forminhas fiquem opacas.
  10. Retire e desenforme.

 

 

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