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Maio 17, 2011 | Visitas: 8
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Bombons de Chocolate Recheio de Cereja
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Ingredientes
  • para 8 unidades:
  • •1 Pacote de Chocolate próprio para Bombons
  • •1 Frasco de Cerejas de Marrasquino em calda
  • •1 Fôrma para Bombons

Preparacao
  1. Derreta o chocolate seguindo as instruções do fabricante… O chocolate tem que ficar na temperatura ideal, nem muito quente nem muito morno… Com uma colher mexa até obter um creme homogéneo.
  2. Se começar a ficar frio, aqueça de novo por uns segundos e assim sucivamente.
  3. Depois na forma com a ajuda de um pincel, vá fazendo uma camada fina em volta da forma toda ate formar uma casquinha. Ponha no frigorífico pelo menos por 10m.
  4. Se quiser um pouco mais grosso repita a operação.
  5. Deixe ficar no frigorífico ate acabar de fazer o recheio.
  6. Entretanto prepare o recheio que desejar, deixe arrefecer para quando colocar na formas não derreter o chocolate. Retire a fôrma do frigorífico, acrescente 1 colher (café) do recheio coloque uma cereja e complete com mais 1 colher (café) do recheio.
  7. Cubra os buracos com chocolate. Em seguida, agite ligeiramente a fôrma para que o chocolate preencha todos os espaços vazios. Se quiser limpe a superfície da fôrma, retirando o chocolate excedente.
  8. ponha no frigorífico e deixe ficar por volta de 10 a 15 minutos ou até que os bombons comecem a se desprender do fundo da fôrma.
  9. Retire a fôrma do frigorífico e bata vigorosamente contra uma superfície dura.
  10. Os bombons deverão sair de uma vez.
  11. Se não saírem ponha no frigorífico por mais uns minutos.
  12. Deixe os bombons secarem completamente pelo menos 6 horas antes de embrulhá-los.
  13. Conserve-os em local seco e arejado.
  14. PS. Esta receita foi seguindo as instrutores do fabricante do chocolate.

Ingredientes

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