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Dezembro 15, 2009 | Visitas: 18
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Borrachos com arroz
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Preparacao
  1. Depois de
  2. preparados os borrachos, cortam-se aos bocados e guisam-se num refogado
  3. preparado com banha de porco, manteiga, salsa, cebola picada e fatias de
  4. presunto, acrescentando o refogado com caldo suficiente.
  5. Quando os borrachos estão passados, deita-se
  6. no molho o arroz, e deixa-se cozer até ficar quase enxuto, misturam-se então os
  7. pedaços dos borrachos, dispõe-se tudo numa travessa de ir ao fogo e leva-se ao
  8. forno, até que o arroz esteja um pouco corado.

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