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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 2
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Bouquet de brócolis
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Ingredientes
  • 1 maço de brócolis limpo e cozido crocante.
  • 200 g. De presunto gordo em fatia
  • 200 g. De mozarela em fatia

Preparacao
  1. Coloque a fatia de mozarela sobre a de presunto, enrole com o brócolis deixando seus bouquet’s para fora. Disponha num refratário, reserve.
  2. Molho:
  3. colheres (sopa) de margarina
  4. colheres (sopa) de farinha de trigo
  5. /4 xícara (chá) da água que cozinhou o brócolis
  6. /4 xícara (chá) de molho de soja
  7. colheres (sopa) de parmesão ralado.
  8. Modo de preparar
  9. Aqueça a margarina, junte a farinha de trigo, fora do fogo junte a s poucos os líquidos, volte ao fogo mexendo até engrossar. Disponha o molho no cento do rolinho, sem atingir aos flores. Salpique parmesão, leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco, batatas soltée e salada de folhas.

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