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Maio 4, 2011 | Visitas: 1
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Branquinhos de Noz
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Ingredientes
  • •240g de açucar
  • •7 ovos
  • •190g de farinha
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •Raspa de ½ limão
  • •60g de miolo de noz moído
  • •Margarina para untar
  • •Farinha para polvilhar
  • •Chantilly para rechear e cobrir
  • •Miolo de noz para decorar

Preparacao
  1. Com a batedeira, bata muito bem o açúcar com os ovos.
  2. À parte, peneire a farinha com o fermento em pó e, depois, junte-lhe a raspa de limão e o miolo de noz moído.
  3. Incorpore, pouco a pouco, no creme que preparou inicialmente e reserve.
  4. Unte um tabuleiro com margarina, polvilhe-o com farinha e preencha com a massa.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC,por cerca de 40 minutos.
  6. Depois de cozido retire do calor e deixe arrefecer.
  7. Desenforme o bolo sobre uma folha de papel vegetal e corte-o ao meio, no sentido longitudinal.
  8. Deixe arrefecer por competo e recehie com parte do chatilly.
  9. Componha o bolo e cubra a superfície com o restante.
  10. Rique-a delicadamente com a ajuda de um pente para bolos e corte aos quadrados pequenos.
  11. Decore com miolo de noz e sirva fresco.
  12. Para fazer chantilly…
  13. Num recipiente, bata 3,5dl de natas bem frias com 40g de açúcar e uma pitada de baunilha em pó, até obter um chantilly firme.
  14. Espero que gostem… Bom apetite!

 

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