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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 4
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Broinha mimosa da Lu Caldeira
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Preparacao
  1. Levar ao fogo em uma panela:
  2. g de água
  3. g de açúcar
  4. g de composto Famoso (-) – gordura vegetal
  5. colher de chá de sal
  6. Quando a mistura estiver fervendo, adicionar de uma vez só e peneirados juntos:
  7. g de fubá
  8. g de farinha de trigo
  9. Mexer com uma colher de pau até a massa se desprender do fundo. Colocar a massa quente na
  10. batedeira, ligar e juntar 5 ou 6 ovos. A massa não deve ficar muito mole, porém deve cair da colher
  11. com facilidade. Enrolar a massa e passar no fubá. Tabuleiro untado. Dá 50 broinhas.

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