Maio 22, 2005 | Visitas: 31
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Burritos
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Ingredientes
  • 250 g de feijão encarnado.
  • 30 g de manteiga
  • 2 cebolas grandes
  • 250 g de carne picada.
  • 1 dl de polpa de tomate,
  • 1 colher de café de cominhos
  • 1 piripiri
  • 8 crepes,
  • 40 g de queijo ralado. —

Preparacao
  1. Ponha de molho em água 250 g de feijão encarnado. Depois de demolhado, coza-o na mesma água. Derreta 30 g de manteiga junte 2 cebolas grandes picadas, deixe alourar e junte 250 g de carne picada. Deixe alourar também.
  2. Adicione 1 dl de polpa de tomate, 1 colher de café de cominhos e 1 piripiri (aberto ao meio e sem sementes). Junte os feijões cozidos e escorridos e 1,5 dl da água da sua cozedura. Deixe cozer e apurar.
  3. Prepare 8 crepes, como se diz na página anterior e recheie-os com o preparado de feijão.
  4. Enrole e disponha-os num prato que possa ir ao forno. Espalhe sobre os crepes 40 g de queijo ralado.
  5. Leve ao grelhador durante 5 minutos ou até o queijo derreter.
  6. Uma salada de alface temperada com maionese é o melhor acompanhamento para este prato.

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