Home » Culinária Internacional » Gastronomia Brasileira » Cabrito Sindicato da Cerveja


Julho 4, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Cabrito Sindicato da Cerveja
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1,2 Kg de cabrito (pernil cerrado em pedaços de 100 grs.).
  • •300 ml de vinho tinto
  • •300g de mandioca
  • •300g de batata baroa
  • •300g de cenoura
  • •300g de abóbora
  • •100 ml de azeite de oliva
  • •4 colheres de farinha de trigo
  • •4 dentes de alho em laminas
  • •2 folhas de louro
  • •sal e alecrim a gosto

Preparacao
  1. Juntar à carne o vinho, a pimenta, o louro, o sal e o alho e alecrim formando uma vinha d‟alho onde a carne deve repousar por pelo menos 2 horas.
  2. Em seguida passar os pedaços de carne pela farinha de trigo e refogá-los em uma panela grande com o azeite e a vinha d‟alho, formar o molho com a quantidade necessária de água quente e após 1 hora de cozimento juntar os legumes que foram cozidos a parte e em poucos minutos servir para 4 pessoas, com acompanhamento de angu ou arroz branco.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com