Dezembro 3, 2010 | Visitas: 5
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Cafta no Espeto
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Ingredientes
  • 1 kg de alcatra bem moído
  • ½ cebola moída com um pouco de salsa
  • 1 dente de alho socado com um pouco de sal
  • suco de limão
  • canela em pó ou pimenta doce
  • azeite

Preparacao
  1. Misture bem a carne, a cebola moída com a salsa, o alho e o limão. Tempere com a canela (ou pimenta doce) e regue com azeite.
  2. Passe tudo na máquina de moer até a mistura ficar bem ligada. Depois, faça bolinhos compridos em forma de salsicha e enfie-os no espeto, firmando bem, para não caírem.
  3. Asse sobre brasas de fogo brando ou sobre álcool.
  4. Sirva imediatamente, acompanhada de pão sírio e salada.

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