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Abril 11, 2011 | Visitas: 42
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Caixinhas de Chouriço
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Ingredientes
  • para 6 caixinhas:•125 gramas de Massa Folhada
  • •Azeite q.b.
  • •1/2 de Choriço Cortado em cubinhos
  • •Sumo de Limão, q.b.
  • •Farinha q.b.
  • •6 Forminhas para pastéis, empadas, etc
  • •Rolo de Massa.

Preparacao
  1. Estenda bem a massa folhada com a ajuda da farinha e de um rolo da massa.
  2. Corte a massa e forre as forminhas exactamente com a mesma técnica que se utiliza nos pastéis de nata.
  3. Meta as formas com a massa no forno até obter uma côr douradinha.
  4. Á parte, numa frigideira deite o azeite e de seguida os cubinhos de chouriço por cima.
  5. Deixe fritar até obter um molho avermelhado.
  6. Regue com sumo de limão e deixe o chouriço cozinhar mais um pouco.
  7. Apague o lume.
  8. Desenforme e pique as caixinhas de massa folhada com um palito.
  9. Verta para dentro das mesmas um pouco de molho que fez ao fritar o chouriço.
  10. Distribua os quadradinhos de chouriço pelas caixinhas e está pronto a servir.

 

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