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Maio 22, 2005 | Visitas: 15
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Calda de Chocolate
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Ingredientes
  • 2 c.s. chocolate em pó
  • 1 c.s. manteiga ou margarina
  • 2 c.s. leite
  • 4 c.s. açúcar

Preparacao
  1. Misture tudo num tachinho e leve ao fogo para derreter a manteiga e ligar.Ferver suavemente por dois minutos. Empregue ainda quente.Para cobrir bolos, utilizar sobre o bolo também quente e voltá-lo ao forno desligado para fazer a “crosta”.Esta calda pode formar uma espécie de nata, e fica mais espessa quanto mais fria (enquanto não utilizada): leve de volta ao fogo, aquecendo suavemente.Cobre um bolo de aproximadamente 20 x 30 cm., “molhando” o próprio bolo por dentro. Se desejar que a cobertura fique somente por cima, pode diminuir o leite, fazendo-a mais espessa.

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