Home » Pratos de Carne » Galinha / Frango » CALDEIRADA DE FRANGO COM LULAS


Agosto 29, 2011 | Visitas: 7
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


CALDEIRADA DE FRANGO COM LULAS
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 frango
  • 800 grs. de lulas frescas
  • 1 pimento verde
  • 4 cebolas grandes
  • 5 tomates grandes maduros
  • 2 dl. de azeite
  • piripiri q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 2,5 dl. de vinho branco
  • 1 raminho de coentros
  • 1 raminho de salsa
  • 1 kg. de batatas
  • 1 folha de louro

Preparacao
  1. Depois do frango arranjado e lavado corte-o em bocados e tempere de sal.
  2. Arranje as lulas lave-as e corte-as em rodelas.
  3. Limpe o pimento e corte-o em tiras não muito grossas.
  4. Descasque as cebolas e corte em rodelas.
  5. Pique os dentes de alho depois de descascados.
  6. Limpe o tomate de peles e sementes e corte-o aos bocados.
  7. Depois das batatas descascadas e lavadas corte em rodelas de 1 cm de espessura.
  8. Num tacho deite primeiro o azeite, por cima ⅓ das cebolas do tomate dos alhos dos pimentos.
  9. Espalhe metade das lulas do frango e de batatas, um pouco de salsa e coentros a folha de louro o piripri.
  10. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
  11. Regue com o vinho branco e leve a cozer em lume médio por 45 minutos.
  12. Verifique se está tudo cozido, rectifique os temperos e sirva.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com