Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Caldeirada de Lulas


Dezembro 25, 2009 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Caldeirada de Lulas
Autor: 
 

Ingredientes
  • · 1,2 kg de lulas
  • · 1 kg de batatas
  • · 1 dl de azeite
  • · 2 dentes de alho
  • · 2 folhas de louro
  • · 2 cebolas
  • · 500 gr de tomates maduros
  • · 2,5 dl de vinho branco
  • · 200 gr de amêijoas ou berbigão
  • · Sal e pimenta q.b.
  • · Salsa
  • · 8 fatias de pão torrado

Preparacao
  1. Amanhe as lulas, lave-as
  2. bem e corte-as ao meio. Descasque e pique os alhos. Descasque e corte em
  3. rodelas as cebolas. Faça um refogado com o azeite, o alho, a cebola e a
  4. salsa. Quando começar a alourar, junte o tomate cortado aos pedaços, sem pele
  5. nem pevides, e as lulas. Deixe refogar um minuto, junte o vinho branco e
  6. tempere com sal e pimenta. Quando as lulas já estiverem meio cozidas, junte
  7. as batatas descascadas e cortadas em rodelas. Por fim, junte o berbigão bem
  8. lavado. Vá mexendo com cuidado, para não pegar, e rectifique de sal e
  9. pimenta. Sirva quente, polvilhado com salsa picada e acompanhado com fatias
  10. de pão torrado.
  11. Bom apetite

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com