Home » Pratos de Carne » Porco » CALDEIRADA DE PORCO


Setembro 1, 2011 | Visitas: 7
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


CALDEIRADA DE PORCO
Autor: 
 

Ingredientes
  • 800 g de carne de porco com alguma gordura
  • sal
  • pimenta
  • 4 cebolas médias
  • 8 batatas médias
  • 500 g de tomate maduro
  • 1 pimento vermelho
  • azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga

Preparacao
  1. Corte a carne em escalopes e tempere com sal e pimenta. Descasque as cebolas e as batatas e corte-as em rodelas. Corte igualmente o tomate. Limpe o pimento e corte-o em tiras finas.
  2. Cubra o fundo de uma caçarola com azeite e disponha todos os ingredientes em camadas alternadas.
  3. A última camada deve ser de batata.
  4. Tempere com um pouco mais de azeite, de sal e de pimenta. Tape a caçarola e leve ao lume.
  5. Cozinhe lentamente e, quando as batatas estiverem quase cozidas, regue com o vinho branco e junte a manteiga.
  6. Acabe de cozinhar sem mexer, mas agitando o recipiente várias vezes.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com