Maio 28, 2005 | Visitas: 43
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Caldo de Bicuda
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Ingredientes
  • 1 cabeça e 1 rabo de bicuda
  • 5 bananas verdes
  • 1 cebola média
  • 1 tomate grande
  • 0,5 dl de óleo-de-palma
  • 3 limões
  • 1 litro de água
  • Sal e piripiri

Preparacao
  1. Leva-se água ao lume temperada com a cebola, o tomate e o óleo-de-palma. Logo que ferva junta-se o peixe e as bananas cortadas ao meio que cozem.
  2. Ao retirar do lume tempera-se com piripiri e sumo de limão.
  3. Nota: Este prato é normalmente comido depois de uma chamideira (bebedeira), para dispôr bem.
  4. Contribuição de: Ivonne Dias

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