Home » Sopas / Cremes » Sopas » Caldo de legumes com almôndegas de frango


Outubro 22, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Caldo de legumes com almôndegas de frango
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 30 g de algas desidratadas
  • ± 1,5 l de água
  • 1 peito de frango
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • sal
  • pimenta
  • salsa picada
  • raiz de gengibre
  • farinha
  • 60 g de Vaqueiro
  • 250 g de mistura chinesa de vegetais
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 100 g de aletria cortada

Preparacao
  1. Ponha as algas numa taça, junte-lhes a água quente e deixe hidratar.
  2. Entretanto, pique o frango e misture com a cebola picada.
  3. Tempere com sal e pimenta e perfume com salsa picada e um pouco de raiz de gengibre ralada. Molde em bolinhas, um pouco mais pequenas que ovos de codorniz, com a ajuda de farinha.
  4. Derreta a Vaqueiro numa panela e aloure aí a bolinhas de frango, agitando a panela para as fazer rolar. Junte a mistura chinesa de vegetais, tape e deixe suar um pouco.
  5. Adicione as algas, e a água onde demolharam, e os cubos de caldo de galinha.
  6. Quando o caldo retomar fervura, introduza a massa, mexa e deixe cozer mais 5 minutos.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com