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Janeiro 17, 2011 | Visitas: 1
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Caldo de peru
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Ingredientes
  • •500 g de ossos de peru
  • •2 l de água
  • •1/2 cebola
  • •1 cenoura
  • •1 folha de louro
  • •1/2 talo de aipo
  • •2 dentes de alho
  • •1 colher (chá) de pimenta
  • •1 raminho de salsa
  • •Coentros q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume os ossos de peru, com a água, a cebola, a cenoura em rodelas, a folha de louro, o aipo, os dentes de alho, a pimenta em grão, a salsa e os coentros. Deixe ferver, em lume brando, por, aproximadamente, duas horas e passe por um passador de rede fina.

 

 

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