Home » Pratos de Peixe » Camarão » Camarão ao Conhaque e Jerez


Dezembro 26, 2009 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Camarão ao Conhaque e Jerez
Autor: 
 

Ingredientes
  • Tempo de preparo: 30min
  • Rendimento: 4 porções
  • 1 kg de camarão limpo de tamanho médio . 1 cálice de Conhaque . ½ cálice de Jerez
  • 4 Colheres (sopa) de extrato de tomate . 3 Colheres (sopa) de manteiga . ½ xícara de chá de creme de leite . Sal e pimenta do reino . Azeite para fritar

Preparacao
  1. Numa frigideira com azeite bem quente, fritar o camarão. Despejar o Conhaque e deixar flambar. Quando apagar o fogo, adicionar o Jerez e manter fervendo por um momentinho. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Adicionar o extrato de tomate, dar uma fervura na mistura toda, retirar do fogo e imediatamente adicionar a manteiga. Quando esta se derreter, misturar o Creme de Leite. Servir com arroz.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com