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Junho 27, 2011 | Visitas: 2
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Camarão com Tagliatelle
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Ingredientes
  • para 4 pessoas (40 minutos):
  • •300g tagliatelle
  • •1 dentes de alho
  • •1 cebola
  • •1 colher de sopa de manteiga
  • •100g de cogumelos
  • •500g de miolo de camarão
  • •2 Tomates
  • •1 colher de sopa de polpa de tomate
  • •1 dl de vinho branco
  • •1 dl de natas
  • •sal, pimenta, salsa, q.b.

Preparacao
  1. Coza a massa em água com sal; escorra-a e reserve-a em local quente.
  2. Pique o alho e a cebola e refogue ambos na manteiga.
  3. Lave os cogumelos e corte-os em cubos.
  4. Junte-os ao refogado, assim como o camarão.
  5. Salteie e acrescente o tomate também aos cubos, limpo de peles e sementes, e a polpa.
  6. Tempere, envolva e regue com o vinho.
  7. Deixe reduzir e avelude com as natas.
  8. Cozinhe por dois minutos.
  9. Rectifique os temperos.
  10. Envolva o preparado de camarão na massa e sirva decorado com salsa.
  11. Bom apetite

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