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Setembro 20, 2009 | Visitas: 0
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Camarões da Prima Vera
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Ingredientes
  • – 1 quilo de camarões frescos
  • – 2 dentes de alho picados
  • – suco de limão
  • – pimenta do reino
  • – 1 colher de sopa de manteiga
  • – 1 cebola ralada
  • – 7 colheres de sopa de vinho branco seco (1 cálice)
  • – 4 tomates batidos no liqüidificador e passados por peneira
  • – 1 colher de sopa de catchup
  • – sal
  • – 1 lata de creme de leite
  • Limpe os camarões, tempere-os com alho picado, sal e pimenta do reino e deixe neste tempero por 20 minutos. Refogue na manteiga a cebola e os camarões. Adicione o vinho, os tomates, o catchup, sal a gosto e deixe em fogo brando até obter um molho grosso. Por último junte o creme de leite e deixe esquentar bem, sem ferver. Sirva com o seguinte creme:
  • – 5 xícaras de chá de leite
  • – 5 colheres de sopa de maizena
  • – 1 vidro de leite de coco
  • – 1 cubinho de caldo de peixe

Preparacao
  1. Bata todos os ingredientes do creme no liqüidificador e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar. Despeje forminhas molhadas e desenforme depois do frio.
  2. Rendimento: 6 porções

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