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Maio 9, 2009 | Visitas: 10
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Camarões em maionese
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Preparacao
  1. Para preparar maionese de camarão pode aproveitar-se camarão de qualquer grandeza.
  2. Coze-se o camarão, descasca-se e, depois de descascado, deita-se numa travessa funda sobre uma pequena camada de alface ripada ou de chicória, de modo que cubra essa camada. Juntamente com o camarão podem deitar-se bocadinhos de ovo cozido.
  3. Por cima do camarão deita-se molho de maionese (veja na página respectiva), em camada uniforme e enfeita-se o prato com azeitonas, rodas de rabanetes, talhadas de ovo cozido, salsa picada e olhinhos de alface, formando um prato, tanto quanto possível, artisticamente variegado. As azeitonas devem ser descaroçadas.

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