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Julho 19, 2011 | Visitas: 26
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Camarões Fritos com Vinho do Porto e Gengibre
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Ingredientes
  • 1.Miolo de camarão com o rabinho
  • 2.Dentes Alho bem picadinhos
  • 3.1 cálice de vinho do porto
  • 4.Margarina q.b.
  • 5.Piri piri q.b.
  • 6.Gengibre q.b.
  • 7.Sal q.b.
  • 8.Coentros picados q.b.

Preparacao
  1. Temperar o camarão com os dentes de alho e meio cálice de vinho do porto e deixar marinar durante 4 horas.
  2. Derreter a margarina na frigideira e colocar o miolo de camarão a fritar.
  3. Quando ganhar cor de ambos os lados deitar o marinado dos alhos com o vinho.
  4. Fazer um molho com o restante vinho do porto, o piri piri, sal e o gengibre.
  5. Regar os camarões com este preparado e deixar o molho apurar.
  6. Espalhar um pouco de coentros picados por cima, mexer, apagar o lume e servir.

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