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Julho 19, 2011 | Visitas: 8
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Camarões Fritos com Vinho do Porto e Natas
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Ingredientes
  • •500 gr de camarões congelados
  • •4 dentes de alho
  • •4 colheres de sopa de azeite
  • •1 dl de natas
  • •1 dl de aguardente
  • •4 colheres de sopa de vinho do Porto
  • •1 colher de sobremesa de mostarda
  • •Piripiri e sal q.b.

Preparacao
  1. Num tacho, escalde os camarões em água a ferver temperada com sal e escorra bem. Reserve.
  2. Numa frigideira, aloure os alhos esborrachados no azeite. Adicione os camarões, tempere com sal e piripiri e deixe fritar sobre lume vivo, virando-os.
  3. Aqueça a aguardente e deite sobre os camarões. Puxe fogo e agite a frigideira até o álcool arder por completo.
  4. Misture as natas, o vinho do Porto e a mostarda e deita na frigideira. Tape e deixe ferver 1 a 2 minutos, agitando sempre a frigideira.
  5. Sirva com gomos de limão.

 

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