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Janeiro 4, 2011 | Visitas: 2
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Camarões Grelhados
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Ingredientes
  • •1 Kg de Camarão grandes
  • •3 Limões
  • •2 Malaguetas
  • •150 grs de Manteiga
  • •Sal q.b.

Preparacao
  1. Para preparar o molho de piripiri esprema os limões e passe o sumo por um passador de rede. Deite o sumo numa caçarola, junte as malaguetas e leve-as ao lume a ferver durante 5 minutos. Retire as malaguetas do molho e pise-as num almofariz, juntamente com o sal, até ficarem em puré e vá adicionando o sumo de limão. Dê um corte no dorso dos camarões, a todo o comprimento, e retire-lhes a tripa. Abra os camarões pelo golpe e espalme-os. Tempere com um pouco de sal e leve a grelhar. Sirva com a manteiga batida com o molho de piripiri.

 

 

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