Home » Pratos de Peixe » Camarão » CAMARÃO ESPECIAL AO VINAGRETE


Janeiro 11, 2010 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
CAMARÃO ESPECIAL AO VINAGRETE
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 kg de camarões grandes, limpos e cozidos em água e sal
  • 1 xícara de tomates picadinhos, sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho picadinho, sem sementes
  • 1 cebola batidinha
  • 1 a 2 talos de aipo picadinhos
  • 1 maçã ácida picadinha
  • ½ xícara, das de café, de suco de limão
  • ½ xícara, das de café, de vinagre de uva
  • ½ xícara, das de café, de água
  • 100 gr de azeitonas verdes ou pretas, bem grandes
  • Sal Molho inglês
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher, das de chá, de mostarda em pasta
  • 2 colheres, das de sopa, de salsa e cebolinhas picadinhas
  • Alface.

Preparacao
  1. Primeira Etapa: Molho
  2. Misture o suco de limão com a mostarda, o vinagre e a água. Prove para sentir se está muito forte e tempere com sal e molho inglês a gosto. Junte, então, a cebola, o aipo, o tomate, a maçã, o pimentão e os cheiros verdes. Misture tudo com cuidado.
  3. Segunda Etapa:
  4. Arrume os camarões e as azeitonas em um pirex retangular ou em uma saladeira e cubra com molho. Deixe repousar por meia hora, na geladeira, e depois sirva. Nota: Se não houver problema do uso de gordura, junte ao molho, na hora de servir, um fio de óleo de soja, milho ou azeite.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com