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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 11
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Camarões à Moda da Nacional
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Ingredientes
  • •2 Kg. de camarão de tamanho médio
  • •6 dentes de alho grandes
  • •Sal (q.b.)
  • •Piri-piri (q.b.)
  • •1 pacote de margarina de 250Gr.

Preparacao
  1. Lavem-se os camarões, escorram-se.
  2. Com uma tesoura ou faca muito bem afiada, cortam-se os mesmos ao meio, no sentido longitudinal e pelo dorso porém sem separar totalmente as duas metades uma da outra, e retirem-se-lhes as tripas.
  3. Reserve.
  4. Num almofariz, junte os alhos, o sal e o piri-piri.
  5. Esmague tudo isto muito bem e junte a margarina, criando uma pasta homogénea.
  6. Com esta pasta barre a carne dos camarões abertos ao meio. Disponha os camarões numa terrina de barro e leve ao forno bem quente.
  7. Retire ao fim de cerca d 15 minutos, quando a cor avermelhada das cascas dos camarões indicar estarem os mesmos já assados.
  8. Sirva com batatas fritas cortadas em rodelas semi-grossas.
  9. Bom apetite.

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