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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 0
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Camarões à Grega
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Ingredientes
  • · 600 gr de camarões congelados
  • · Sumo de ½ limão
  • · 3 colh. sopa de azeite
  • · 2 cebolas
  • · 1 dente de alho
  • · 1 lata grande de tomate pelado
  • · 1 pitada de oregãos
  • · 75 gr de queijo Feta
  • · Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Deixe os camarões
  2. descongelar um pouco e descasque-os. Aproveite as cabeças para cozer em 3 dl
  3. de água, sal e limão. Coe o líquido, pressionando bem as cabeças para que
  4. libertem todo o suco. Leve o caldo ao lume até reduzir para cerca de 1,5 dl.
  5. Aloure ligeiramente as cebolas picadas com o azeite e o dente de alho
  6. esmagado. Junte os tomates desfeitos, sem as grainhas, os oregãos, o caldo de
  7. cozedura, sal e pimenta. Deixe cozer em lume brando até o molho reduzir.
  8. Retire, junte os camarões, despeje para um prato para levar ao forno untado e
  9. polvilhe com o queijo desfeito com um garfo. Coloque no forno já quente a
  10. ºC e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.
  11. Bom apetite

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